Khoresht é rivas

Ragoût à la rhubarbe

 

 

 

Beurre 4 c. à s.

Persil 250 g

Oignon 1

Viande hachée 500 g

Rhubarbe 500 g

Cannelle 1 c. à c.

Sel, poivre.

 

 

 

Faire revenir la viande dans le beurre.

Ajouter l’oignon et le persil.

Ajouter un peu d’eau et laisser cuire.

Couper la rhubarbe en morceaux et l’ajouter à la viande.

Ajouter la cannelle.

Laisser cuire à feu doux.